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Jornada promoción carne vacuno Raza Limusina

Martes 8 de Marzo de 2022

 

Jornada promoción carne vacuno Raza Limusina

 

La Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León (LIMUCYL) y la Federación Española de Criadores de Limusín han organizado una Jornada Promocional sobre la Carne de Limusín que tuvo lugar en el Recinto Ferial de Salamanca, el jueves 10 de marzo.


La parte teórica corrió a cargo de Dña. Ceferina Vieira Aller, investigadora del Instituto Tecnológico de la Carne; Doctora en Veterinaria y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos que habló sobre "Carne de calidad: la maduración, un proceso imprescindible” 


La parte práctica, la realizó el ganadero y carnicero vasco, D. Juan Bautista Fernández Terreros que hizo una demostración de cortes de carne.


Si desea ver alguna de las imágenes haga clic en el siguiente enlace: http://limucyl.com/galeria/jornada-promocin-carne-vacuno-raza-limusina---subasta

 

 

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La Asociación de Criadores de Limusín de Castilla y León - Limucyl esta asociada a la Federación Española de Criadores Limusin

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